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COMPOSTOS FENÓLICOS DO VINHO: ESTRUTURA E AÇÃO ANTIOXIDANTE
MAMEDE, MARIA EUGÊNIA DE OLIVEIRA, PASTORE, GLÁUCIA MARIAVolume:
22
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v22i2.1192
Date:
December, 2004
File:
PDF, 57 KB
2004