CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE...

DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde 2014 / 05 Vol. 9; Iss. 1

CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO

Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães, Ribeiro, Rita de Cássia, Fernandes, Bárbara Dora Alves, Sousa, Júlia Ferreira de Rosa, Santos, Lucília Moreira
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Volume:
9
Journal:
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde
DOI:
10.12957/demetra.2014.6800
Date:
May, 2014
File:
PDF, 255 KB
2014
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