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INVESTIGAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESTRUTURA DO LEITE ADICIONADO DE POLISSACARÍDEOS
COSTA, FABIANO FREIRE, RESENDE, JAIME VILELA DE, ABREU, LUIZ RONALDO DEVolume:
32
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v32i1.36990
Date:
June, 2014
File:
PDF, 165 KB
2014