![](/img/cover-not-exists.png)
PENGARUH SUHU DAN LAMA PROSES MENGGORENG (DEEP FRYING) TERHADAP PEMBENTUKAN ASAM LEMAK TRANS
Sartika, Ratu Ayu DewiVolume:
13
Journal:
MAKARA of Science Series
DOI:
10.7454/mss.v13i1.354
Date:
October, 2010
File:
PDF, 155 KB
2010