Produção de concentrados de ácidos graxos por hidrólise de óleos vegetais mediada por lipase vegetal
Coelho, Adriane D., Santos, Kádima C., Domingues, Rui C. C., Mendes, Adriano A.Volume:
36
Year:
2013
Journal:
Química Nova
DOI:
10.1590/S0100-40422013000800015
File:
PDF, 617 KB
2013