Extração e caracterização de pectinametilesterase (PME) de resíduos agroindustrais de abacaxi pérola
Carvalho, Elck Almeida, Melo Neto, Biano Alves de, Holschuh, Heinz Johann, Franco, Marcelo, Sacramento, Celio Kersul doVolume:
33
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2012v33n6p2257
Date:
December, 2012
File:
PDF, 792 KB
2012