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Influência da maceração carbônica e da irradiação ultravioleta nos níveis de trans-resveratrol em vinhos de uva cabernet sauvignon
Bertagnolli, Silvana Maria Michelin, Rossato, Simone Bertazzo, Silva, Vagner Lopes, Cervo, Taciana, Sautter, Cláudia Kachler, Hecktheuer, Luisa Helena, Penna, Neidi GarciaVolume:
43
Journal:
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
DOI:
10.1590/s1516-93322007000100009
Date:
March, 2007
File:
PDF, 357 KB
2007