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Formulação de meios de cultivo à base de soro de leite para a produção de goma xantana por X. Campestris C7L
NITSCHKE, Marcia, RODRIGUES, Vanessa, SCHINATTO, Lisiane FiorioVolume:
21
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612001000100018
Date:
January, 2001
File:
PDF, 35 KB
2001