![](/img/cover-not-exists.png)
Pemanfaatan Kitosan Termodifikasi Asam Askorbat sebagai Bahan Antimikroba pada Daging Ayam Karkas Broiler
Poppy, Titis Oktafiana, Khabibi, Khabibi, Aminin, Agustina L. N.Volume:
19
Journal:
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi
DOI:
10.14710/jksa.19.2.38-44
Date:
August, 2016
File:
PDF, 395 KB
2016