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Quantificação de TBHQ (terc butil hidroquinona) e avaliação da estabilidade oxidativa em óleos de girassol comerciais
Masuchi, Monise Helen, Celeghini, Renata Maria dos Santos, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Grimaldi, RenatoVolume:
31
Year:
2008
Journal:
Química Nova
DOI:
10.1590/S0100-40422008000500020
File:
PDF, 95 KB
2008