Influência da temperatura na solubilidade de beta-caroteno em solventes orgânicos à pressão ambiente
Três, Marcus Vinícius, Francheschi, Elton, Borges, Gustavo Rodrigues, Dariva, Cláudio, Corazza, Fernanda de Castilhos, Oliveira, José Vladimir, Corazza, Marcos LúcioVolume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612007000400011
Date:
December, 2007
File:
PDF, 429 KB
2007