Ésteres de cloropropanóis e de glicidol em alimentos
Arisseto, Adriana Pavesi, Marcolino, Priscila Francisca Corrêa, Vicente, Eduardo, Sampaio, Klicia AraújoVolume:
36
Year:
2013
Journal:
Química Nova
DOI:
10.1590/S0100-40422013000900022
File:
PDF, 367 KB
2013