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Propriétés biochimiques et organoleptiques de trois mets traditionnels ivoiriens (attiéké, placali, attoukpou) à base de granulés de manioc natifs
Yao, AK, Koffi, DM, Blei, SH, Irie, ZB, Niamke, SLVolume:
9
Language:
french
Journal:
International Journal of Biological and Chemical Sciences
DOI:
10.4314/ijbcs.v9i3.19
Date:
September, 2015
File:
PDF, 783 KB
french, 2015