CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS...

Biotecnoloía en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 2017 Vol. 15; Iss. 1

CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AUTÓCTONAS AISLADAS DE QUESO DOBLE CREMA Y QUESILLO COLOMBIANO

VANEGAS, MAYRA FUENTES, LONDOÑO ZAPATA, ANDRÉS, DURANGO ZULETA, MÓNIICA, GUTIÉRREZ BURITICÁ, MARGARITA, OCHOA AGUDELO, SUSANA, SEPÚLVEDA VALENCIA, JOSÉ
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Volume:
15
Year:
2017
Journal:
Biotecnoloía en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
DOI:
10.18684/BSAA(15)45-55
File:
PDF, 249 KB
2017
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