Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento...

Semina Ciências Agrárias 2008 / 08 Vol. 29; Iss. 1

Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento enzimático de maçãs

Oliveira, Talita Moreira de, Soares, Nilda De Fátima Ferreira, Paula, Cláudia Denise de, Viana, Giulliano Amaral
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Volume:
29
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2008v29n1p117
Date:
August, 2008
File:
PDF, 349 KB
2008
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