QUALIDADE NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA EM CENOURA (DAUCUS...

DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde 2016 / 07 Vol. 11; Iss. 2

QUALIDADE NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA EM CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADA

Silva, Ana Carolina Bizinoto, Schuquel, Luenda Camile Dos Santos, Da Silva, Cassiano Oliveira, Pascoal, Grazieli Benedetti
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Volume:
11
Journal:
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde
DOI:
10.12957/demetra.2016.19491
Date:
July, 2016
File:
PDF, 328 KB
2016
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