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Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosa
Assunção, Alan Barros, Pena, Rosinelson da SilvaVolume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612007000400018
Date:
December, 2007
File:
PDF, 629 KB
2007