Influência da embalagem no desenvolvimento de injúrias...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2001 / 01 Vol. 21; Iss. 1

Influência da embalagem no desenvolvimento de injúrias mecânicas em tomates

CASTRO, Larissa Rodrigues de, CORTEZ, Luís Augusto Barbosa, JORGE, José Tadeu
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Volume:
21
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612001000100007
Date:
January, 2001
File:
PDF, 83 KB
2001
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