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Processamentos de amêndoa e torta de castanha-do-Brasil e farinha de mandioca: parâmetros de qualidade
Souza, Maria Luzenira de, Menezes, Hilary Castle deVolume:
24
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612004000100022
Date:
March, 2004
File:
PDF, 500 KB
2004