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Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas
Mata, Adriana R., Nelson, David L., Afonso, Robson J. C. F., Glória, Maria Beatriz A., Junqueira, Roberto G.Volume:
24
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612004000100027
Date:
March, 2004
File:
PDF, 523 KB
2004