![](/img/cover-not-exists.png)
Listeria monocytogenes: monitoramento desse perigo biológico na cadeia produtiva de frangos do sul do Rio Grande do Sul
Nalério, Élen Silveira, Araújo, Márcia Ribeiro de, Mendonça, Karla Sequeira, Bassani, Milena Tomasi, Silva, Wladimir Padilha daVolume:
29
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612009000300026
Date:
September, 2009
File:
PDF, 125 KB
2009