QUALIDADE NUTRICIONAL E CONTAMINANTES DA BATATA (Solanum...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2005 / 12 Vol. 23; Iss. 2

QUALIDADE NUTRICIONAL E CONTAMINANTES DA BATATA (Solanum tuberosum L., SOLANACEAE) CONVENCIONAL E ORGÂNICA NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA – PARANÁ

STERTZ, SÔNIA CACHOEIRA, ROSA, MARIA IVERLY SANTOS, DE FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA
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Volume:
23
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v23i2.4479
Date:
December, 2005
File:
PDF, 42 KB
2005
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