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Reflexos da utilização de farelo de coco sobre o valor nutricional do filé de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1857)
Omena, Cristhiane Maria Bazílio de, Menezes, Maria Emília da Silva, Carvalho, Cenira Monteiro de, Silva, Jaqueline Maria da, Oliveira, Maria Beatriz Farias de, Miranda, Edma Carvalho de, Pinheiro, DenVolume:
30
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612010000300017
Date:
September, 2010
File:
PDF, 184 KB
2010