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Parámetros de Calidad y Metodologías para Determinar las Propiedades Físicas de Alimentos Extruidos para Peces
Hoyos, José L, Villada, Héctor S, Fernández, Alejandro, Ortega-Toro, RodrigoVolume:
28
Year:
2017
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642017000500012
File:
PDF, 545 KB
2017