INHIBITION DE LA PROTÉOLYSE PEPSIQUE IN VITRO PAR LE BLÉ. RÔLE DE L'ACIDE PHYTIQUE DES ISSUES
CAMUS, Marie-Claire, LAPORTE, J. C., POCHOLLE, P.Volume:
16
Year:
1976
Language:
french
Journal:
Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique
DOI:
10.1051/rnd:19760509
File:
PDF, 601 KB
french, 1976