Imobilização de lipases em filme de caseinato de...

Química Nova 2007 / 10 Vol. 30; Iss. 5

Imobilização de lipases em filme de caseinato de sódio/glicerol: aplicação na síntese de ésteres

Sebrão, Damianni, Silva, Vanessa Dutra, Nascimento, Maria da Graça, Moreira, Marcelo Alves
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Volume:
30
Journal:
Química Nova
DOI:
10.1590/s0100-40422007000500025
Date:
October, 2007
File:
PDF, 129 KB
2007
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