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Avaliação nutricional do cogumelo shiitake [Lentinula edodes (Berk.) Pegler] em função da linhagem e do tipo de eucalipto cultivado
Andrade, Meire Cristina Nogueira de, Minhoni, Marli Teixeira de Almeida, Zied, Diego CunhaVolume:
28
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/s0101-20612008000400024
Date:
December, 2008
File:
PDF, 714 KB
2008