Avaliação de compostos funcionais e atividade antioxidante...

Revista Brasileira de Fruticultura 2012 / 09 Vol. 34; Iss. 3

Avaliação de compostos funcionais e atividade antioxidante em farinhas de polpa de goiabas

Freire, Juliana Mesquita, Abreu, Celeste Maria Patto de, Corrêa, Angelita Duarte, Simão, Anderson Assaid, Santos, Cláudia Mendes dos
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Volume:
34
Journal:
Revista Brasileira de Fruticultura
DOI:
10.1590/s0100-29452012000300026
Date:
September, 2012
File:
PDF, 576 KB
2012
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