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Atividade da celulase e β-galactosidase no estudo da firmeza da polpa de mamões 'golden' e 'gran golden'
Gallon, Camilla Zanotti, Broetto, Sabrina Garcia, Silva, Diolina MouraVolume:
31
Journal:
Revista Brasileira de Fruticultura
DOI:
10.1590/s0100-29452009000400035
Date:
December, 2009
File:
PDF, 88 KB
2009