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Avaliação do processo produtivo de polvilho azedo em indústrias de Santa Catarina
Aquino, Ana Carolina Moura de Sena, Gervin, Vanessa Maria, Amante, Edna ReginaVolume:
19
Year:
2016
Journal:
Brazilian Journal of Food Technology
DOI:
10.1590/1981-6723.5515
File:
PDF, 1.02 MB
2016