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Qualidade microbiana e aspecto visual de mandioca minimamente processada
Lund, Daniela Guerra, Zaicovski, Cristiane Brauer, Prieto, Ligia Machado, Conceição, Rita De Cássia Santos da, Aleixo, José Antonio Guimarães, Rombaldi, Cezar ValmorVolume:
29
Journal:
Acta Scientiarum. Biological Sciences
DOI:
10.4025/actascibiolsci.v29i2.592
Date:
December, 2007
File:
PDF, 88 KB
2007