Características físico-químicas e aceitação sensorial de...

Características físico-químicas e aceitação sensorial de salame tipo Italiano com adição de óleo de canola

Backes, Ângela Maria, Terra, Nelcindo Nascimento, Milani, Liana Inês Guidolin, Rezer, Ana Paula De Souza, Lüdtke, Fernanda Luisa, Cavalheiro, Carlos Pasqualin, Fries, Leadir Lucy Martins
How much do you like this book?
What’s the quality of the file?
Download the book for quality assessment
What’s the quality of the downloaded files?
Volume:
34
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2013v34n6supl2p3709
Date:
December, 2013
File:
PDF, 1.02 MB
2013
Conversion to is in progress
Conversion to is failed