Efeito da proporção canjiquinha: soja na solubilidade, dispersibilidade e propriedades emulsificantes de mingaus desidratados
Wang, Sin-Huei, Borges, Geraldo Gonçalves, Cabral, Lair Chaves, Araujo, Flávia BatistaVolume:
36
Journal:
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DOI:
10.1590/s0100-204x2001000200020
Date:
February, 2001
File:
PDF, 273 KB
2001