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Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus)
Fabricio, Luis Felipe F, Pimenta, Maria Emilia S G, Reis, Tatiana Abreu, Mesquita, Taciene Carvalho, Fukushima, Katia Lumi, Oliveira, Roseane Maria E, Zangeronimo, Marcio GilbertoVolume:
34
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2013v34n1p241
Date:
March, 2013
File:
PDF, 671 KB
2013