Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem...

Semina Ciências Agrárias 2014 / 06 Vol. 35; Iss. 3

Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem nas características de polpa de tomate em pó

Fernandes, Regiane Victória de Barros, Queiroz, Fabiana, Botrel, Diego Alvarenga, Rocha, Vitangela Vieira, Souza, Vívian Raquel de, Lima, Carla Ferreira de
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Volume:
35
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2014v35n3p1267
Date:
June, 2014
File:
PDF, 773 KB
2014
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