Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de...

Revista Brasileira de Fruticultura 2005 / 04 Vol. 27; Iss. 1

Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de abacaxi 'Pérola' minimamente processado

Antoniolli, Lucimara Rogéria, Benedetti, Benedito Carlos, Souza Filho, Men de Sá Moreira de, Borges, Maria de Fátima
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Volume:
27
Journal:
Revista Brasileira de Fruticultura
DOI:
10.1590/s0100-29452005000100041
Date:
April, 2005
File:
PDF, 60 KB
2005
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