Modificações do método gravimétrico não enzimático para...

Revista de Nutrição 2004 / 03 Vol. 17; Iss. 1

Modificações do método gravimétrico não enzimático para determinar fibra alimentar solúvel e insolúvel em frutos

Guerra, Nonete Barbosa, David, Paulo Roberto de Barros Salomão, Melo, Débora Dias de, Vasconcelos, Adriana Barbosa Buarque, Guerra, Mônica Rabelo Maciel
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Volume:
17
Journal:
Revista de Nutrição
DOI:
10.1590/S1415-52732004000100005
Date:
March, 2004
File:
PDF, 62 KB
2004
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