CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
REOLON, CARLA APARECIDA, BRAVA, GILBERTO COSTA, SALIBE, ARIANE BUSCHVolume:
27
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v27i2.22041
Date:
December, 2009
File:
PDF, 154 KB
2009