Determinação do perfil dos usuários e da composição química e nutricional da alimentação oferecida no restaurante universitário da Universidade Estadual Paulista, Araraquara, Brasil
FAUSTO, Maria Arlene, ANSALONI, José Armando, SILVA, Marcelo Eustáquio, GARCIA JÚNIOR, Jair, DEHN, Akeber Abou, CÉSAR, Thaís BorgesVolume:
14
Journal:
Revista de Nutrição
DOI:
10.1590/s1415-52732001000300002
Date:
December, 2001
File:
PDF, 116 KB
2001