Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase
Ciabotti, Sueli, Barcellos, Maria de Fátima Píccolo, Mandarino, José Marcos Gontijo, Tarone, Adriana GadioliVolume:
30
Journal:
Ciência e Agrotecnologia
DOI:
10.1590/S1413-70542006000500015
Date:
October, 2006
File:
PDF, 84 KB
2006