Qualidade final de melão osmoticamente desidratado em...

Pesquisa Agropecuária Brasileira 2002 / 12 Vol. 37; Iss. 12

Qualidade final de melão osmoticamente desidratado em soluções de sacarose com adição de ácidos

Sanjinez Argandoña, Eliana Janet, Nishiyama, Cintia, Hubinger, Míriam Dupas
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Volume:
37
Journal:
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DOI:
10.1590/S0100-204X2002001200018
Date:
December, 2002
File:
PDF, 158 KB
2002
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