Uso de sanitizantes na redução da carga microbiana de mandioca minimamente processada
Lund, Daniela Guerra, Petrini, Lelis Aparecida, Aleixo, José Antonio Guimarães, Rombaldi, Cesar ValmorVolume:
35
Journal:
Ciência Rural
DOI:
10.1590/s0103-84782005000600032
Date:
December, 2005
File:
PDF, 52 KB
2005