Étude de quelques caractéristiques physico-chimiques de « Tchoukoutou », un type de bières locales produit au Togo et évaluation de la performance de quatre méthodes de détermination du degré alcoolique
Novidzro, Kosi Mawuéna, Melila, Mamatchi, Houndji, Bidossessi Victor Saturnin, Koudouvo, Koffi, Dotse, Kokouvi, Koumaglo, Kossi HonoréVolume:
12
Journal:
International Journal of Biological and Chemical Sciences
DOI:
10.4314/ijbcs.v12i6.31
Date:
February, 2019
File:
PDF, 515 KB
2019