Panificado saludable optimizado en situación experimental: ¿cuál será la aceptabilidad en situación real de consumo?
Vazquez, Marisa Beatriz, Lema, Silvia Noemí, Hernandez, María, Watson, Dana ZoeVolume:
76
Journal:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba
DOI:
10.31053/1853.0605.v76.n3.23999
Date:
August, 2019
File:
PDF, 586 KB
2019