Procesamiento de la Cascarilla de Cebada Cervecera por Vía...

Información tecnológica 2019 / 08 Vol. 30; Iss. 4

Procesamiento de la Cascarilla de Cebada Cervecera por Vía Enzimática para la Obtención de Azúcares Fermentables

Cruz-Cardona, Yuliana, Cadena-Chamorro, Edith, Arango-Tobón, Julio C.
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Volume:
30
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642019000400041
Date:
August, 2019
File:
PDF, 515 KB
2019
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