Yogur bajo en calorías añadido con harina de yacón:...

Revista chilena de nutrición 2012 / 09 Vol. 39; Iss. 3

Yogur bajo en calorías añadido con harina de yacón: desarrollo y evaluación físico-química

Mileib Vasconcelos, Christiane, Rodrigues Minim, Valéria Paula, Paes Chaves, José Benício
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Volume:
39
Language:
english
Journal:
Revista chilena de nutrición
DOI:
10.4067/s0717-75182012000300010
Date:
September, 2012
File:
PDF, 2.54 MB
english, 2012
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