Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (Theobroma cacao L.), determinación de su capacidad antioxidante
Sotelo C., Liliana, Alvis B., Armando, Arrázola P., GuillermoVolume:
9
Journal:
Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
DOI:
10.17584/rcch.2015v9i1.3751
Date:
August, 2015
File:
PDF, 440 KB
2015