Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de...

Cahiers de Nutrition et de Diététique 2019 / 08 Vol. 54; Iss. 4

Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus

Dourmad, Jean-Yves, van der Werf, Hayo M.G., Mairesse, Guillaume, Schmitt, Bertrand, Chesneau, Guillaume, Kerhoas, Nathalie, Mourot, Jacques
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Volume:
54
Language:
french
Journal:
Cahiers de Nutrition et de Diététique
DOI:
10.1016/j.cnd.2019.03.002
Date:
August, 2019
File:
PDF, 1.48 MB
french, 2019
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