AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2005 / 08 Vol. 23; Iss. 1

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA (CE)

BRUNO, LAURA MARIA, DE QUEIROZ, ANA AMÉLIA MARTINS, DE ANDRADE, ANA PAULA COLARES, DE VASCONCELOS, NATÁLIA MOURA, BORGES, MARIA DE FÁTIMA
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Volume:
23
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v23i1.1272
Date:
August, 2005
File:
PDF, 42 KB
2005
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