DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA PARA FABRICAÇÃO DE MASSAS...

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA PARA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIA INSENTAS DE GLÚTEN, TIPO ESPAGUETE PRÉ-COZIDO

DUTCOSKI, SILVIA DEBONI, FUGMANN, HILMAR ADELBERT JOHANN, WASZCZYNSKYJ, NINA
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Volume:
14
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v14i1.14072
Date:
June, 1996
File:
PDF, 9.00 MB
1996
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